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苺のデコレーション
ケーキ |
味わい豊かなスポンジにふんわりクリーム。フレッシュな苺をサンドしました。
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生チョコレートケーキ |
コクのあるチョコレートクリームにショコラ生地。ガナッシュ仕上げ。
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ベイクドチーズケーキ |
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ガトーショコラ |
最高級ベルギー産チョコ使用のどっしりとした焼きっぱなしのケーキ。常温に戻してお召し上がりください。
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モンブランタルト |
味わいあるマロンクリームにカスタード。タルトに仕立てました。
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苺のタルト |
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レアチーズケーキ |
さっぱり、かつ濃厚な生チーズケーキ。苺とブルーベリーの飾り。
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ブッシュ・ド・ノエル
〜チョコレート〜 |
あのバローナチョコレート使用の高級チョコレートケーキ。これぞムースショコラ！
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ブッシュ・ド・ノエル
〜キャラメル・エスプレッソ〜 |
ほろ苦いエスプレッソムースにビターチョコレート生地のコンビ。
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ブッシュ・ド・ノエル
〜白ワイン〜 |
芳醇なソーテルヌワインを煮詰めて作りあげました。オレンジ、ダークチェリー入り。
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ブッシュ・ド・ノエル
〜フランボワーズ・ショコラ〜 |
濃厚な木苺ムースにビターチョコレート。やさしい木苺のクリーム。
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ブッシュ・ド・ノエル
〜栗〜 |
こってりとしたマロンムースに懐かしさ溢れるミルクチョコレートクリーム。
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